?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

Исторически-колбаса - европейский говнопродукт.





"Появилась в Европе, когда феодал забирал себе мясо, а находчивые крестьяне подбирали с земли выброшенные потроха, набивали их в говняную кишку, варили и ели.
Таким же образом-с голодухи появились и другие "деликатесы", вроде лягушек, улиток, гнилого сыра и пиццы-муки с водой и объедков, доставшихся со стола феодала.

Иностранцы, посещавшие Россию в допетровские времена, чумели от изобилия еды и ее дешевизны, о чем и писали в своих путевых заметках.
Они сравнивали питание народа в России с таковым в собственных странах и удивлялись его изобилию и доступности.
Потому и перлись в Россию немцы всякие, что дома жрать было нечего.

Швейцарцы, например, традиционно служили в России открывальщиками дверей, откуда и пошло название этой должности-швейцар.

Аналогично-гувернанки и гувернеры со все Европы.
Потому, что дома их ждал кусочек гнилого сыра, а кое-кого- только красивый альпийский пейзаж.

Мясо те-же нищие швейцарцы ели очень редко, нарезывая прозрачными ломтиками, чтобы растянуть удовольствие.
Сейчас это считается как-бы национальным деликатесом под названием "фондю", наряду с заплесневелым сыром и пивом, которое происходит от закисшей ячменной болтушки, которую немецкие крестяне делали из прелого зерна, выброшенного феодалом на помойку.

В России-же хмельные напитки были на основе меда, а потрохами кормили собак.
Потому и набивать говняную кишку никому в голову не приходило равно как и жрать гнилой ячмень.
Никому и в голову не приходило жрать кишку с говном.
При проклятом царизме колбаса также не имела большой популярности.
Небыло ее ни в списке продуктов типичного рабочего, ни в меню ресторана.
Культовым продуктом колбаса стала в СССР.
"Докторская", например, появилась в качестве эрзац-мяса для большевиков, которые подорвали здоровье в борьбе с царизмом, а потом пошла и в массы.
Однако, и с эрзацем дело не задалось, а мяса так и не хватало.
Пищевые традиции-они, конечно, живучие, но мясо покупать всяко выгоднее и полезнее.
А колбасу следует уничтожить как класс.
Как европейский и советский говнопродукт."
Прокомментируйте этот феномен.  Если он показался Вам интересен. И я со своейй стооны выскажу свою точку зренрия.
promo alexsrb december 19, 2013 20:00 7
Buy for 100 tokens
ХИМЕРА Введенная в обиход Л. Н. Гумилевым категория «химера» относится, конечно, к этнологии, но проявляется, может быть, в наибольшей степени в истории культур. « Химерой» называется ложноэтническая общность, сложившаяся благодаря любому вторжению в этногенез. Это может…
С Гораном Лазовичем - сербским поэтом, я познакомился случайно, когда он приехал из Белграда в наше имение в селе Бресник покупать у нас ягненка. Я его спросил,
- а покойный Данило Лазович (известный сербский актер) не твой родственник?
- Горан ответил, что Данило его родной брат. Ну, тут пришлось достать бутылку ракии и начались длинные разговоры. Содержание разговоров я передавать не буду, чтобы ничего не перепутать, пусть он расскажет сам. Отмечу лишь, что Горан помогал и помогает нашей семье всем, чем только может.





В доме  Горана Лазовича уже много десятков лет нет молока. Почему?




Первая бабка, которую я видел и запомнил, была черной, и первые рассказы, что я слышал, были черными.
Моего прадеда, Николу, сельского старейшину, мусульмане мучили таким образом, что заставили его, связанного, сначала съесть килограмм соли, а затем килограмм меда. Затем (а он был хорошим хозяином и имел более 200 овец), приказали подоить овец, молоко слили в большой казан, вывели на улицу всю семью - посмотреть на этот «пир», прабабку заставили подкладывать дрова в огонь, и, когда молоко закипело, Николу опустили в казан. Пока он варился, они пели.



А причина, по которой они это сделали, голливудская: пришли его грабить, знали, что у него есть 12 кг золота, они искали еще полкило, которого у него не было. С тех пор молоко и золото в моем доме – символы проклятия.
Вы будете удивлены, если скажу, что мама меня ни разу не покормила грудью?!


Раз уж зашла о ней речь, скажу, что ее отца, Душана Фрунджича, мусульмане зарезали еще до ее рождения.
Отсекли ему голову и пальцы, чтоб он и мертвым не смог перекреститься, так он и похоронен.
Много позднее, на Ратковичевых вечерах поэзии в Бьелом Поле, когда мы с Миодрагом Булатовичем пили кофе, к нам за столик подошел некий старик с кротким взглядом и полными слез глазами, и захотел со мной познакомиться. Крепко меня обняв, прошептал, что я очень похож на деда Душана, назвался и ушел. Когда я на следующий день спросил маму, кто это был, она ответила: «Это тот, кто зарезал твоего деда».



Настоящий воин Харольд Майерс


О, моя милая, вместо обещанного стиха
Вечером ты получишь приступ бешенства!
Меня будет ждать пустая тарелка, переполненная отборной руганью!
Во сне ты трижды умрешь,
И, пока не услышишь, что я стучу в дверь,
Не узнаешь, насколько еще ты жива!


Спросишь, умеет ли та несуществующая женщина любить больше, чем ты?!
И именно меня, сидящего сейчас с Харольдом Майерсом *,
Который вчера совершил самоубийство.
Скажешь: «Да ты с ума сошел, Лазович! »
Для опровержения этого у меня только в молодости были аргументы!


Знаешь ли, милая, Майерс – американский военный летчик,
И все наши, убитые им дети, приходили к нему во сне и пели.
Маленькие милосердные ангелы в белых одеждах
Ночью пробегали сквозь его сердце и кричали:
«Господин подполковник, Вам купить мороженого?»


Многократно награжденный и отмеченный,
Знакомый, а возможно, и двоюродный брат американского танкиста,
Давившего раненых на улицах Фалуджи!
Не знал сербского и не хотел сойти с ума!


Знал бы, что о нем напишет сербский поэт,
Наверное, еще раньше бы застрелился.


* Харольд Майерс – американский военный пилот, участвовавший в натовских бомбардировках Сербии в 1999 году, после чего у него был диагностирован «вьетнамский синдром» и тяжелая депрессия. В сентябре 2010 г. окончил жизнь самоубийством, устав от мук совести и постоянно мучавших его ночных кошмаров.



Данило Лазович. Что такое сербский национализм?
Данило Лазовић: Шта је то српски национализам?






Тем из Вас, друзья, кто задумал построить свой дом, предлагаю посмотеть пректы с сербского сайта. Эти проекты хорошо вписываются в сельскую архитектуру, и без лишних наворотов. В то же время они комфортабельны и рациональны. Вот один такой проект детального плана дома на семью из четырех человек.


Read more...Collapse )

Капуста весит 70 килограммов, дыня почти 40, брокколи весит 17 килограммов, - и это нигде-нибудь, а на Аляске.
На Национальной сельскохозяйственной ярмарке в Палмере, некоторые овощи настолько разнятся от своих стандартных размеров, что их трудно распознать.


Почему овощи на Аляске достигают внушительных размеров? Oтвет прост - только из-за Солнца.


Аляска в целом имеет очень короткий вегетационный период, длиною в среднем в 105 дней. Для сравнения, сезон в Калифорнии длится в три раза больше. В чем преимущество Аляски: длина ночи занимает менее 5 часов. Сады освещаются Солнцем и овощи не входит в длительный период покоя в ночное время, и могут только расти, расти и расти.
"Бомба" естественно фотосинтеза еще и в том, что овощи Аляски такие сладкие на вкус, - как нигде в мире. Морковь, например, состоит на ¾  из сахара, и только четверть клетчатка и крахмал. Овощи, такие как капуста, брокколи, цветная капуста, спаржа, свекла, картофель, шпинат и салат просто удивительны.






На фотографиях, которые вы видите, показаны овощи собранные в долине Matanuša-Susitna, где сельское хозяйство было введено в качестве экспериментальной деятельности в 1930-е годы, для смягчения последствий Великой Депрессии, - экономического кризиса, который бушевал в США.
Более 240000 га были отданы крестьянским семьям из Миннесоты, Висконсина и Мичигана. И Matanuša-Susitna стала стабильным и продуктивным сельскохозяйственным регионом Аляски. Гигантские овощи теперь являются их торговой маркой.


И возникает вопрос, если такие овощи выращивают "тупые америкосы", то почему "умные расияне" покупают овощи в Турции, Китае, Египте и Израиле?
Read more...Collapse )

Ужас ГМО

Этот чудовищный бык был получен в ходе генетических экспериментов с ГМО - генно-модифицированными организмами в Бельгии. Создатели этого чудовища утверждают, что бык имеет мышечную массу на 40% выше, чем у обычных, природных быков, и быстрее растут. А коровы, полученные по той же технологии - имеют меньше протеина в своём молоке.

ГМО бык

Read more...Collapse )

Изюбрь

Изюбрь – это дальневосточный олень, а Дальний Восток – это Русская Земля, место, где я служил. А если конкретнее, то служил я в Уссурийской тайге, в Хабаровском Крае, в бункере. В город Хабаровск мы ездили в баню раз в десять дней, иногда забегали на почту и в штаб к землякам, да ещё чтобы деньги потратить на всякие армейские мелочи. 


Read more...Collapse )

Дикий лук

Сегодня понял, что точно Весна! На лужайках рядом с цветущим шафраном появились зелёные пятна, которые облюбовали наши козы и овцы. Присмотрелся - а это дикий лук (синонимы: джюсай, жусай, жусей, лук ветвистый, лук пахучий, лук китайский, лук дикий). Дикоростущий лук с горных лугов пробуждается еще под снегом, и через две недели ростки растения уже можно употреблять в пищу. Сербия - родина римских Императоров, и благодаря им, дикий лук распространился по всему миру. Он считается самым ранним овощем, по питательным свойствам превосходит репчатый лук. Нарвал я его целую охапку, приготовил салат. Мелко порезал, посыпал яишницу. На другое не сподобился, копал целый день траншею под фундамент охотничьего домика, сильно устал. Китайцы говорят, что он заряжает энергией мужчин, благоприятно влияет на функции почек, предотвращает анемию, уменьшает риск возникновения раковых опухолей, возбуждает аппетит. Отвары из лука считаются в традиционной китайской медицине лекарственными, очищающими кровь, применяются при катарах кишечника и бессоннице. В тибетском траволечении все части лука используют при неврастении,астматическом кашле и для укрепления кровеносных сосудов. 

Дикий лук

Горный сыр - каймак

"Горный сыр" (Сербия)
Сюжет Первого телеканала, Россия.
Почему сербский горный сыр имеет необычный вкус и как его готовят в селах, решил Алексей Ягудин, для чего поехал в горную Сербию. Алексей рассказывает, как делают каймак - сыр из молока коровы. Смотреть сюжет
Как жаль, что мы не знали, что он в Сербии. Мы бы пригласили его в наше село и научили его делать козий сыр - он гораздо вкуснее и полезнее. Ведь на наших лугах растет более 2000 видов растений!

Profile

alexsrb
Александр Черемных
Website

Latest Month

November 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by chasethestars